L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde

Martine Séguier-Guis et Michelle Jeanguyot / 2004

Les légumes, Les fruits et Les épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, certaines ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir. Cette ouvrage propose un petit aperçu de cette richesse à travers 70 aliments.

Tout est bon dans la pomme de terre

Sophie Brissaud / 2015

Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la pomme de terre ! La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs.

Mon potager de vivaces

Aymeric Lazarin/ 2016

Pour les jardiniers pressés et économes, les vivaces demandent peu d'attention et réapparaissent chaque année. Ce livre présente 60 légumes pour de nouvelles découvertes jardinières et culinaires !.

Je découvre la mare

FCPN / 2014

Partez à la découverte de la mare : reconnaître les petites bêtes à l'aide d'une clé d'identification, réaliser une petite pêche après avoir fabriqué son épuisette, écouter les sons de la mare, prendre quelques photos de la mare même sans appareil, écrire un petit poème (haïku), et même créer une mare dans son jardin. Un quiz complète le livret.

Les plantes sauvages comestibles et toxiques

Francois Couplan / 2013

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques pour découvrir de nouvelles saveurs et composer des repas naturels et sains. Propriétés nutritives et médicinales, parties des végétaux à utiliser, meilleure période de récolte, etc.