Sommes-nous des artistes méconnus qui, au gré de nos labours, de nos labeurs, serions des modeleurs de notre bocage ? Paysans bios du territoire du Pays de Pouzauges, nous sommes attachés aux goûts, aux couleurs, à la diversité, à la qualité de vie. Nous donnons sens à notre travail en respectant  le sol, les haies, les paysages naturels du bocage. Nous donnons sens à notre travail en cherchant à créer une harmonie entre les cultures, les animaux, nous-mêmes...

Pascal Sachot, 
Président de l’Association pour la promotion de l’agriculture biologique dans le Haut Bocage (APABHB)